Solomillo de cerdo con champiñones

Ingredientes:

Solomillo con champiñones

 

• Champiñones
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de harina
• 1 vaso de vino blanco
• Bacon
• Solomillo
• Un trocito de guindilla

Elaboración:

1. Poner el ajo troceado en una cazuela con aceite,cuando estén dorados añadir los champiñones cortados por la mitad,la harina,el vino blanco y el trocito de guindilla.Y dejar que se cocine a fuego suave 20-25 minutos.
2. Por otra parte,quitar la grasa que pueda tener el solomillo y cortar en rodajas.Alrededor de cada rodaja poner una loncha de bacon y sujetarla con un palillo.
3. Salpimentar y freir en una gota de aceite.