Pastel de pera y chocolate

Ingredientes:

-Para el pastel:

Pastel de pera y chocolate

• 1 kg de peras en trocitos
• 4 huevos
• 8 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de harina
• 1 limón(zumo y la ralladura)
• 1 yogur
• 1 sobre de levadura
• 1 chorrito de aceite

-Para la cobertura de chocolate:

• 100 gr de chocolate
• 100 ml de nata
• 50 gr de mantequilla

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 180 grados.Batir los huevos fuertemente con el azúcar,después añadir el yogur,el zumo,la ralladura y el aceite.
2. Por otra parte,agregar en un bol la harina y la levadura y tamizarla.Y añadir a la preparación.
3. Por último,añadir la pera a la mezcla y meterlo en el horno 40 minutos.
4. Para hacer la cobertura se  pone la nata en una cazuela y cuando esté caliente agregar la mantequilla y el chocolate.
5. Para servir echar la cobertura caliente por encima del pastel.